Med, saće, propolis i vosak: u čemu je razlika?

Na degustaciji uvek krene isto pitanje: „Dobro, a šta je od svega toga šta?” Evo najkraćeg vodiča, redom kojim i pčele rade.

Med

Pčele skupljaju nektar sa cveća, prerađuju ga i ostavljaju u saću kao zalihu hrane. Med je zreo kada pčele same zatvore ćelije voskom — to je znak da je spreman. Ukus zavisi od paše: livada, šuma i bagrem ne daju isti med. Zato se med iz dve različite godine i ne mora isto osećati — i to je dobar znak, ne mana.

Kako se čuva: na sobnoj temperaturi, dalje od sunca. Kristalizacija je prirodna pojava, ne znak da je med pokvaren.

Saće

Saće je voštana konstrukcija u kojoj pčele čuvaju med — i vizuelno najlepši proizvod košnice. Kada jedete saće, jedete med u njegovom najizvornijem obliku, zajedno sa voskom koji možete da žvaćete kao prirodnu žvaku.

Propolis

Propolis je smolasta materija kojom pčele oblažu unutrašnjost košnice i zatvaraju pukotine — njihov građevinski i zaštitni materijal. Ljudi ga kod nas tradicionalno koriste generacijama. Važno je znati: propolis je čest alergen, pa ako ste alergični na pčelinje proizvode, zaobiđite ga i posavetujte se sa lekarom.

Vosak

Vosak je materijal od koga pčele grade saće. Kod nas od njega nastaju sveće — gore mirno, sporije od parafinskih i mirišu na košnicu. Nema tu nikakve nauke ni obećanja: samo lep, prirodan materijal i plamen uz koji veče izgleda drugačije.

Šta od ovoga „pomaže”?

Pošteno rečeno: med, saće, propolis i vosak su hrana i prirodni materijali, ne lekovi. Ne pripisujemo im lečenje bolesti. Ako vam nešto od ovoga prija — divno. Ako tražite pomoć za zdravstveni problem, prava adresa je vaš lekar, a mi ćemo vam rado objasniti šta se o čemu zna.

Sve proizvode možete probati na degustaciji tokom boravka ili vođene posete — pa poneti kući ono što vam se stvarno dopalo.